Tageskleingebäck

AB HALB FÜNFE FRISCH AUS DEM OFEN!

Unser Angebot an täglichem Kleingebäck ist für eine kleine Dorfbäckerei sehr vielseitig, wir könnten glatt mit Filialbäckern mithalten, jedoch stellen wir den Großteil unseres Kleingebäcksortiments selbst her, also „handmade“ auf neudeutsch.

Siedegebäck

Im Gegensatz zu vielen anderen Bäckereien gibt es bei uns über das ganze Jahr Siedegebäck. Viele Kunden bestehen auch bei sommerlichen Temperaturen auf unseren altdeutschen Pfannkuchen. Hergestellt nach altbewährtem Betriebsrezept, wegen der schonenden Teigbereitung und Teigruhe um etliches kleiner als der große “aufgeblasene“ Berliner, mit unregelmäßiger Form, weil einfach nur abgeteilt, geschmacklich aber deutlich intensiver bei kompakterer und feuchter Krume.

altdeutscher Pfannkuchen

Hergestellt nach altbewährtem Betriebsrezept, wegen der schonenden Teigbereitung und Teigruhe um etliches…

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Spritzring

Die aus Brandmasse hergestellten Spritzringe werden bei etwas niedrigerer Siedefettemperatur auf jeder…

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saftige Apfelkrapfen

hergestellt aus Pfannkuchenteig und Brandmasse. Da drauf frische Apfelstückchen und Rosinen, in…

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Quarkbällchen

  ideal für den kleinen Hunger,  mit frischem Quark und Eiern hergestellt.

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Berliner

Berliner backen für sie sehr gerne auf Bestellung und auf Wunsch auch…

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