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UNSERE LECKEREN BROTSORTEN
aus reinem Natursauerteig
Roggenmischbrot
Unser Roggenmischbrot ist der Renner schlechthin,
welches wir unseren Kunden in verschiedenen Gewichtsvariationen und Formen anbieten.
Beschreibung
Unser Roggen-Mischbrot besteht zu 65% aus Roggenmehl Type 997 und 35% Weizenmehl Type 812.
Die Mehlzusammensetzung und die klassische Verfahrensweise bei der Sauerteigherstellung ist entscheidend für ein lockeres, geschmacklich leicht säuerliches und sehr gut bekömmliches Brot, welches sich auch lange frisch hält.
Es ist malzfrei und wird bei uns mit nicht zu knapper Gare direkt auf der Herdplatte gebacken.
Unser Klassiker bildet die Grundlage für viele andere Brotsorten.
Wir bieten unser Mischbrot als frei geschobene Herdbrote in den Gewichtsklassen 3-Pfd., 2-Pfd. und 1-Pfd. an.
Bei Bedarf backen wir natürlich auch nach den besonderen Wünschen unserer Kunden.
Zutaten
Roggenmehl, Roggensauerteig, Weizenmehl, Wasser, Hefe, Salz
Allergene
In Backwaren können Stoffe enthalten sein, welche Allergien oder Unverträglichkeit auslösen können. Informationen dazu gerne von unseren Verkäuferinnen im Bäckerladen.